DishTunes › Recepten › Appel-mosterdvinaigrette
Appel-mosterdvinaigrette
Frankrijks recept, appel-mosterdvinaigrette, klaar in 5 minuten + 2 minuten, voor 6 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Bijgerechten & salades
- Keuken: Frankrijk
- Voorbereiden: 5 minuten
- Bereiden: 2 minuten
- Porties: 6
- Niveau: Makkelijk
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
73kcal
0.1g eiwit
6.2g vet
3g koolh.
0.9g verz. vet
0.1g vezels
0.1g zout
Ingrediënten voor 6 porties
- 3 eetlepels appelciderazijn
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1 eetlepel honing
- 5 eetlepels olijfolie extra vierge
- 1 snufje zout
- 1 snufje versgemalen zwarte peper
Bereiding
- Doe 3 eetlepels appelciderazijn, 1 eetlepel grove mosterd en 1 eetlepel honing in een kommetje en klop met een garde tot een gladde basis.
- Klop er langzaam, in een dun straaltje, 5 eetlepels olijfolie extra vierge doorheen tot een licht-gebonden vinaigrette ontstaat.
- Breng op smaak met 1 snufje zout en 1 snufje versgemalen zwarte peper.
- Tip: schud de ingredienten in een afsluitbaar jampotje als alternatief — dan blijft de dressing langer goed gemengd.
- Heerlijk over een salade van bittere blaadjes, geroosterde wortelgroenten of bij gegrilde geitenkaas. Past natuurlijk perfect bij de Geroosterde knolselderij met hazelnoten en appel-mosterdvinaigrette. Bewaar afgesloten in de koelkast (tot 1 week houdbaar).
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Appel-mosterdvinaigrette in DishTunes