DishTunes › Recepten › Courgette wraps met zalm, avocado en tahinsaus
Courgette wraps met zalm, avocado en tahinsaus
Courgette wraps met zalm, avocado en tahinsaus, klaar in 10 minuten + 25 minuten, voor 2 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Lunchgerechten
- Voorbereiden: 10 minuten
- Bereiden: 25 minuten
- Porties: 2
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
541kcal
34.2g eiwit
40.3g vet
7.8g koolh.
11.2g verz. vet
4.8g vezels
1.6g zout
Ingrediënten voor 2 porties
- 1 grote courgette
- Een scheutje olijfolie
- 2 flinke handenvol geraspte mozzarella
- Zout en peper naar smaak
- 2 handenvol gemengde sla
- 1 avocado, in dunne plakjes
- 2 kleine stukjes zalmfilet
- 2 eetlepels tahinsaus
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd 1 grote courgette in dunne ronde schijfjes en leg ze dakpansgewijs op de bakplaat zodat ze twee grote ronde vormen maken.
- Bestrooi de courgetteschijfjes met zout en peper naar smaak en besprenkel ze met een scheutje olijfolie.
- Verdeel 2 flinke handenvol geraspte mozzarella gelijkmatig over de twee courgettecirkels.
- Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak 20 tot 25 minuten tot de kaas gesmolten en lichtgekleurd is.
- Haal de bakplaat uit de oven en laat de courgettewraps enigszins afkoelen voordat je ze voorzichtig van het bakpapier lostilt.
- Leg in het midden van elke wrap 1 handvol gemengde sla, wat plakjes avocado, 1 stukje zalmfilet en 1 eetlepel tahinsaus.
- Vouw de zijkanten naar binnen en rol het geheel strak op tot een stevige cilinder.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Courgette wraps met zalm, avocado en tahinsaus in DishTunes