DishTunes › Recepten › Crostini met tomatenbrunoise en basilicum
Crostini met tomatenbrunoise en basilicum
Italiës recept, crostini met tomatenbrunoise en basilicum, klaar in 15 minuten + 10 minuten, voor 6 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Koude voorgerechten & salades
- Keuken: Italië
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 10 minuten
- Porties: 6
- Niveau: Makkelijk
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
158kcal
4.2g eiwit
6.8g vet
20.1g koolh.
1g verz. vet
1.8g vezels
1.3g zout
Ingrediënten voor 6 porties
- 1 stokbrood in plakken van 1 cm
- 4 rijpe tomaten ontpit en fijn gesneden
- 2 teentjes knoflook
- 15 gram verse basilicum
- 4 eetlepels olijfolie extra vierge
- 1 theelepel balsamicoazijn
- Grof zeezout en peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- snijd 1 stokbrood in plakken van 1 cm en leg de stokbroodplakken op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.
- Rooster 8 tot 10 minuten tot goudbruin en knapperig.
- Wrijf de warme crostini direct in met een doorgesneden 2 teentjes knoflookteen.
- Snijd 4 rijpe ontpitte tomaten fijn in blokjes en meng deze met 15 gram basilicum, 4 eetlepels olijfolie, 1 theelepel balsamicoazijn, zout en peper.
- Schep het tomatenmengsel op de crostini.
- Serveer direct zodat het brood knapperig blijft.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Crostini met tomatenbrunoise en basilicum in DishTunes