DishTunes › Recepten › Gegrilde ananas met kokos-limoen
Gegrilde ananas met kokos-limoen
Braziliës recept, gegrilde ananas met kokos-limoen, klaar in 10 minuten + 10 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Nagerechten
- Keuken: Brazilië
- Voorbereiden: 10 minuten
- Bereiden: 10 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
185kcal
1.5g eiwit
5.5g vet
34g koolh.
4.2g verz. vet
2.1g vezels
0g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 1 rijpe ananas (ongeveer 900 gram)
- 6 eetlepels kokosyoghurt
- 4 eetlepels ahornsiroop
- rasp van 1 biologische limoen
- sap van 1 limoen
- 1 snuf kaneel
- 1 eetlepel kokosolie
- optioneel: verse munt ter garnering
- optioneel: ongezouten pistachenoten ter garnering
Bereiding
- Snijd 1 rijpe ananas in de lengte in 8 parten en verwijder de harde kern.
- Meng de ananasparten met 1 snuf kaneel en 2 eetlepels ahornsiroop.
- Verhit 1 eetlepel kokosolie in een pan op middelhoog vuur.
- Grill de ananasparten 6 tot 10 minuten en keer ze regelmatig zodat ze aan beide kanten mooi kleuren. Of plaats ze op de barbecue en gril ze daar totdat ze aan beide zijde een mooie kleur hebben.
- Meng ondertussen 6 eetlepels kokosyoghurt met 2 eetlepels ahornsiroop.
- Voeg de rasp en het sap van 1 biologische limoen toe aan de kokosyoghurt en roer goed door.
- Serveer de gegrilde ananas samen met de kokos-limoenyoghurt.
- Garneer optioneel met verse munt en ongezouten pistachenoten.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Gegrilde ananas met kokos-limoen in DishTunes