DishTunes › Recepten › Griekse gebakken kalamarakia gefrituurde inktvisringen
Griekse gebakken kalamarakia gefrituurde inktvisringen
Griekenlands recept, griekse gebakken kalamarakia gefrituurde inktvisringen, klaar in 15 minuten + 10 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vis & zeevruchten
- Keuken: Griekenland
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 10 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
542kcal
25.4g eiwit
28.1g vet
41.2g koolh.
3.2g verz. vet
1.4g vezels
1.2g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 600 gram inktvisringen vers of bevroren
- 150 gram bloem
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel knoflookpoeder
- Zonnebloemolie om te frituren
- Citroenschijfjes
- 200 gram tzatziki
- Zout en peper
Bereiding
- Dep 600 gram inktvisringen goed droog met keukenpapier — dit is cruciaal voor een knapperig resultaat.
- Meng 150 gram bloem met 1 theelepel paprikapoeder, ½ theelepel knoflookpoeder, zout en peper.
- Bestrooi de inktvisringen met het gekruide meelmengsel.
- Verhit de frituurolie tot 180 graden.
- Frituur de inktvisringen in porties 2 minuten per keer — niet langer want ze worden taai.
- Laat uitlekken op keukenpapier. Bestrooi met extra zout.
- Serveer direct met citroenschijfjes en 200 gram tzatziki.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Griekse gebakken kalamarakia gefrituurde inktvisringen in DishTunes