DishTunes › Recepten › Hongkongse citroenkip met zoetzure saus
Hongkongse citroenkip met zoetzure saus
Chinas recept, hongkongse citroenkip met zoetzure saus, klaar in 20 minuten + 15 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: China
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 15 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
542kcal
38.2g eiwit
18.5g vet
52.8g koolh.
2.8g verz. vet
1.2g vezels
1g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 600 gram kipfilet
- 2 eieren losgeklopt
- 100 gram maïzena
- 2 citroenen (sap en rasp)
- 3 eetlepels suiker
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel maïzena extra opgelost in 2 eetlepels water
- Zonnebloemolie om te frituren
- 4 lente-uitjes
- Gestoomde rijst
Bereiding
- 600 gram kipfilet in reepjes snijden. Haal de kipreepjes door de losgeklopte 2 eieren en daarna door 100 gram maïzena.
- Verhit de zonnebloemolie tot 175 graden en frituur de kipstukken in 4 minuten goudbruin en gaar. Zet apart.
- Maak de citroensaus: meng het citroensap en het citroenrasp van 2 citroenen, 3 eetlepels suiker, 2 eetlepels rijstazijn en 1 eetlepel sojasaus in een kleine pan.
- Breng aan de kook en voeg het maïzenamengsel van 1 theelepel maizena opgelost in 2 eetlepels water toe. Roer tot de saus bindt.
- Giet de citroensaus over de gefrituurde kip.
- Garneer met 4 lente-uitjes en serveer met gestoomde rijst.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Hongkongse citroenkip met zoetzure saus in DishTunes