DishTunes › Recepten › Indische chana masala met kokosroti
Indische chana masala met kokosroti
Indias recept, indische chana masala met kokosroti, klaar in 15 minuten + 30 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vegetarische hoofdgerechten
- Keuken: India
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 30 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
387kcal
14.8g eiwit
12.4g vet
52.1g koolh.
1.8g verz. vet
9.2g vezels
0.8g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 2 blikken kikkererwten (elk 400 gram)
- 1 blik gepelde tomaten (400 gram)
- 1 ui (groot)
- 3 teentjes knoflook
- 10 gram verse gember
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1 theelepel garam masala
- ½ theelepel chilipoeder
- ½ theelepel gemalen kurkuma
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 citroen (sap)
- Verse koriander
- Rijst of naanbrood
Bereiding
- Verhit 3 eetlepels olijfolie in een ruime pan en bak 1 ui 8 minuten goudbruin.
- Voeg 3 teentjes geraspte knoflook en 10 gram geraspte gember toe en bak 2 minuten.
- Voeg 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel gemalen koriander, ½ theelepel chilipoeder en ½ theelepel gemalen kurkuma toe en bak 1 minuut al roerend.
- Voeg 1 blik gepelde tomaten toe en plet ze grof. Laat 8 minuten pruttelen
- Voeg 2 blikken uitgelekte kikkererwten toe en roer door.
- Voeg 200 ml water toe en laat 15 minuten zachtjes sudderen.
- Roer 1 theelepel garam masala erdoor en breng op smaak met citroensap van 1 citroen en zout.
- Bestrooi met verse koriander. Serveer met rijst of naanbrood.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Indische chana masala met kokosroti in DishTunes