DishTunes › Recepten › Japanse nikujaga vlees en aardappel stoofpot
Japanse nikujaga vlees en aardappel stoofpot
Japans recept, japanse nikujaga vlees en aardappel stoofpot, klaar in 15 minuten + 35 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Japan
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 35 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
389kcal
22.1g eiwit
8.2g vet
54.3g koolh.
2.8g verz. vet
5.2g vezels
2.5g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 300 gram dungesneden rundvlees
- 400 gram vastkokende aardappelen in stukken
- 2 uien in halve ringen
- 2 wortelen in plakjes
- 100 gram groene erwten
- 4 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels mirin
- 2 eetlepels sake
- 2 eetlepels suiker
- 300 ml dashi of groentebouillon
- 1 theelepel sesamolie
- Gestoomde rijst
Bereiding
- Meng 4 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels mirin, 2 eetlepels sake, 2 eetlepels suiker en 300 ml dashi in een kom.
- Verhit 1 theelepel sesamolie in een ruime pan en bak 2 uien in halve ringen 3 minuten.
- Voeg het 300 gram dungesneden rundvlees toe en bak tot een mooiekleur.
- Voeg 400 gram aardappelstukken en 2 wortelen in plakjes toe. Giet het sausmengsel erbij.
- Breng aan de kook, dek af en stoof 20 minuten op laag vuur.
- Voeg 100 gram groene erwten toe en kook nog 5 minuten.
- De aardappelen moeten gaar zijn en de saus ingedikt.
- Serveer met gestoomde rijst.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Japanse nikujaga vlees en aardappel stoofpot in DishTunes