DishTunes › Recepten › Jwaneh - gemarineerde kippenvleugels op Iraanse wijze
Jwaneh - gemarineerde kippenvleugels op Iraanse wijze
Libanons recept, jwaneh - gemarineerde kippenvleugels op iraanse wijze, klaar in 15 minuten + 3 uur marineren + 20 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Libanon
- Voorbereiden: 15 minuten + 3 uur marineren
- Bereiden: 20 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
380kcal
28.5g eiwit
22g vet
14.5g koolh.
5.2g verz. vet
0.8g vezels
1.2g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 5 kippenvleugels
- 500 gram yoghurt
- 6 teentjes knoflook, fijngehakt
- 240 ml citroensap
- 1 klein kopje (circa 60 ml) granaatappelmelasse
- 3 eetlepels olijfolie
- ½ theelepel zevenkruidenmix
- paprikapoeder naar smaak
- peper naar smaak
- zout naar smaak
- verse koriander, gehakt naar smaak
Bereiding
- Marineer 5 kippenvleugels in een mengsel van 500 gram yoghurt, 6 teentjes fijngehakte knoflook, 240 ml citroensap, circa 60 ml granaatappelmelasse en 3 eetlepels olijfolie.
- Breng op smaak met ½ theelepel zevenkruidenmix, paprikapoeder naar smaak, peper naar smaak en zout naar smaak.
- Wikkel de gemarineerde kippenvleugels in huishoudfolie en zet minimaal 3 uur in de koelkast.
- Gril de kippenvleugels tot ze goudbruin en volledig gaar zijn.
- Verhit olie in een aparte pan en voeg alles naar smaak toe: knoflook, gehakte verse koriander en citroensap.
- Bak tot de knoflook kleur krijgt.
- Voeg de gegrilde kippenvleugels toe aan de pan en bak tot de knoflook aan de kippenvleugels plakt.
- Serveer warm, besprenkel met extra saus uit de pan en garneer met verse gehakte koriander.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Jwaneh - gemarineerde kippenvleugels op Iraanse wijze in DishTunes