DishTunes › Recepten › Mexicaanse vistaco's met koolsla en chipotle crema
Mexicaanse vistaco's met koolsla en chipotle crema
Mexicos recept, mexicaanse vistaco's met koolsla en chipotle crema, klaar in 20 minuten + 10 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vis & zeevruchten
- Keuken: Mexico
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 10 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
478kcal
28.5g eiwit
22.8g vet
37.2g koolh.
8.4g verz. vet
3.2g vezels
1.2g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 500 gram witvis (kabeljauw of tilapia)
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel gerookte paprika
- ½ theelepel chilipoeder
- 8 kleine maistortilla's
- 200 gram rode kool, fijn gesneden
- 2 limoenen
- 200 gram crème fraîche
- 1 eetlepel chipotle in adobo, fijn gehakt
- Handvol verse koriander
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- Zout
Bereiding
- Bestrooi 500 gram visfilets met 1 theelepel komijn, 1 theelepel gerookte paprika, ½ theelepel chilipoeder en zout.
- Bak de vis in 2 eetlepels olie 3 tot 4 minuten per kant goudbruin. Breek in grove stukken.
- Marineer 200 gram rode kool met het sap van 1 limoen en een snufje zout.
- Meng 200 gram crème fraîche met 1 eetlepel gehakte chipotle en het sap van de andere limoen.
- Warm de 8 maistortilla's in een droge pan.
- Verdeel de vistukken over de tortilla's.
- Voeg de rode kool toe.
- Druppel de chipotlecrema erover en garneer met verse koriander.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Mexicaanse vistaco's met koolsla en chipotle crema in DishTunes