DishTunes › Recepten › Mini-quiches met prei en gruyère
Mini-quiches met prei en gruyère
Frankrijks recept, mini-quiches met prei en gruyère, klaar in 15 minuten + 20 minuten, voor 12 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Warme voorgerechten
- Keuken: Frankrijk
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 20 minuten
- Porties: 12
- Niveau: Gemiddeld
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
162kcal
5.8g eiwit
12.1g vet
8.2g koolh.
6.8g verz. vet
0.5g vezels
1.4g zout
Ingrediënten voor 12 porties
- 1 vel bladerdeeg
- 1 prei
- 80 gram geraspte Gruyère
- 2 eieren
- 100 ml room
- Snufje nootmuskaat
- Klontje boter
- Zout en peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Snijd 1 prei in dunne ringen. Bak zacht in een klontje boter gedurende 5 minuten.
- Steek 12 rondjes uit het bladerdeeg en druk ze in de holtes van een muffinvorm.
- Verdeel de gebakken prei over de deegbodempjes.
- Strooi 80 gram geraspte Gruyère erover.
- Klop 2 eieren los met 100 ml room, snufje nootmuskaat, zout en peper.
- Verdeel het eimengsel over de vormpjes.
- Bak 18 tot 20 minuten in de oven tot ze goudbruin en gestold zijn.
- Laat 5 minuten afkoelen in de vorm.
- Serveer warm of op kamertemperatuur.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Mini-quiches met prei en gruyère in DishTunes