DishTunes › Recepten › Nederlandse kibbeling met remouladesaus
Nederlandse kibbeling met remouladesaus
Nederlands recept, nederlandse kibbeling met remouladesaus, klaar in 15 minuten + 10 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vis & zeevruchten
- Keuken: Nederland
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 10 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
485kcal
32.1g eiwit
25.8g vet
28.4g koolh.
3.2g verz. vet
1.4g vezels
1.5g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 600 gram kabeljauwfilet in hapklare stukken
- 150 gram bloem
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel knoflookpoeder
- 200 ml bier of spuitwater
- Zonnebloemolie om te frituren
- 6 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels kappertjes
- 1 augurk
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel Dijonmosterd
- Verse bieslook
- Zout en peper
Bereiding
- Maak het beslag: meng 150 gram bloem met 1 theelepel paprikapoeder, ½ theelepel knoflookpoeder en zout. Voeg 200 ml bier toe al roerend tot een glad beslag.
- Maak de remouladesaus: meng 6 eetlepels mayonaise met 2 eetlepels kappertjes, 1 augurk, 1 eetlepel citroensap, 1 theelepel mosterd en bieslook.
- Dep 600 gram kabeljauwstukken droog.
- Verhit de frituurhoeveelheid olie tot 175 graden.
- Haal de visstukken door het beslag.
- Frituur 4 minuten goudbruin en krokant.
- Laat uitlekken op keukenpapier.
- Serveer direct met de remouladesaus en een schijfje citroen.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Nederlandse kibbeling met remouladesaus in DishTunes