DishTunes › Recepten › Pavlova met vers fruit
Pavlova met vers fruit
Australiës recept, pavlova met vers fruit, klaar in 20 minuten + 75 minuten, voor 8 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Nagerechten
- Keuken: Australië
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 75 minuten
- Porties: 8
- Niveau: Gevorderd
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
283kcal
3.2g eiwit
11.3g vet
43.8g koolh.
7g verz. vet
1.2g vezels
0.1g zout
Ingrediënten voor 8 porties
- 4 eiwitten
- 250 gram fijne suiker
- 1 theelepel witte wijnazijn
- 1 eetlepel maïzena
- 300 ml slagroom
- 1 eetlepel poedersuiker
- Vers fruit (aardbeien, frambozen, kiwi, passievrucht)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 120 graden.
- Klop 4 eiwitten stijf. Voeg lepel voor lepel 250 gram suiker toe terwijl je blijft kloppen.
- Klop door tot het schuim glanzend en stevig is.
- Spatel 1 theelepel witte wijnazijn en 1 eetlepel maïzena erdoor.
- Schep het schuim in een cirkel op een bakplaat met bakpapier.
- Bak 75 minuten in de oven. Zet de oven uit en laat de pavlova in de oven afkoelen met de deur dicht.
- Klop 300 ml slagroom met 1 eetlepel poedersuiker halfstijf.
- Schep de slagroom op de afgekoelde pavlova.
- Garneer met vers fruit.
- Serveer direct.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Pavlova met vers fruit in DishTunes