DishTunes › Recepten › Quesadilla's met geroosterde maïs en jalapeño
Quesadilla's met geroosterde maïs en jalapeño
Quesadilla's met geroosterde maïs en jalapeño, klaar in 15 minuten + 15 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Warme voorgerechten
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 15 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
685kcal
24.8g eiwit
38.2g vet
62.1g koolh.
19.8g verz. vet
4.2g vezels
1.7g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 8 bloemtortilla's
- 300 gram cheddar, geraspt
- 1 blik mais (200 gram), uitgelekt
- 2 jalapeños, in dunne ringen
- 1 rode paprika, fijn gesnipperd
- 4 lente-uitjes, fijn gesneden
- 15 gram verse koriander
- 200 gram zure room
- 2 limoenen
Bereiding
- Rooster 200 gram uitgelekte maïs in een droge koekenpan op hoog vuur 3 minuten tot geroosterd en licht goud.
- Meng de maïs met 1 rode paprika fijngesnipperd , 2 jalapeño in dunne ringen en 4 lente-uitjes fijn gesneden.
- Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur.
- Leg een tortilla in de pan. Verdeel een evenredig deel van 300 gram cheddar en het maismengsel over de helft van de tortilla en klap hem dicht.
- Bak 2 minuten per kant tot de kaas gesmolten is en de tortilla knapperig is.
- Herhaal voor de overige 3 quesadilla's.
- Snijd in punten. Serveer met zure room, limoen en verse koriander.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Quesadilla's met geroosterde maïs en jalapeño in DishTunes