DishTunes › Recepten › Romige kippensoep
Romige kippensoep
Belgiës recept, romige kippensoep, klaar in 15 minuten + 30 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Soepen
- Keuken: België
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 30 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
387kcal
32.1g eiwit
23.8g vet
8.2g koolh.
11.2g verz. vet
1.8g vezels
1.8g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 500 gram kipfilet
- 2 uien
- 3 wortelen
- 3 stengels bleekselderij
- 3 teentjes knoflook
- 1,5 liter kippenbouillon
- 200 ml slagroom
- 2 eetlepels boter
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Zout en peper naar smaak
- 15 gram verse peterselie
Bereiding
- Snijd 500 gram kipfilet in kleine blokjes van ongeveer 2 centimeter.
- Snijd 2 uien, 3 wortelen en 3 stengels bleekselderij in kleine stukjes en hak 3 teentjes knoflook fijn.
- Smelt 2 eetlepels boter in een ruime soeppan op middelhoog vuur en fruit 2 uien 3 minuten zacht.
- Voeg de knoflook, wortel en bleekselderij toe en bak alles 5 minuten mee terwijl je regelmatig roert.
- Voeg de blokjes kipfilet toe en bak die 3 minuten mee tot ze aan alle kanten wit zijn.
- Giet 1,5 liter kippenbouillon erbij en voeg 1 theelepel gedroogde tijm toe.
- Breng de soep aan de kook, draai het vuur laag en laat 20 minuten zachtjes pruttelen.
- Roer 200 ml slagroom door de soep en laat nog 5 minuten zachtjes doorwarmen.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Schep in kommen en garneer met 15 gram fijngehakte verse peterselie.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Romige kippensoep in DishTunes