DishTunes › Recepten › Spaanse pimientos de padrón met grof zeezout
Spaanse pimientos de padrón met grof zeezout
Spanjes recept, spaanse pimientos de padrón met grof zeezout, klaar in 5 minuten + 8 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Warme voorgerechten
- Keuken: Spanje
- Voorbereiden: 5 minuten
- Bereiden: 8 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
103kcal
1g eiwit
9.9g vet
3.5g koolh.
1.4g verz. vet
1.8g vezels
1g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 400 gram padrónpepers
- 3 eetlepels olijfolie
- Grof zeezout
Bereiding
- Was 400 gram padrónpepers en dep helemaal droog — waterdruppels zorgen voor spetten.
- Verhit 3 eetlepels olijfolie in een brede koekenpan op hoog vuur tot het bijna rookt.
- Voeg de padrónpepers toe in één laag — ze mogen niet op elkaar liggen.
- Bak 3 tot 4 minuten zonder te roeren tot de onderkant geblaarderd is.
- Schud de pan en bak nog 2 minuten tot ze zacht zijn en zwarte plekken vertonen.
- Leg op een schaal en bestrooi direct met grof zeezout.
- Serveer onmiddellijk als tapas. Let op: één op de tien is pittig!
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Spaanse pimientos de padrón met grof zeezout in DishTunes