DishTunes › Recepten › Spanakopita met spinazie en feta
Spanakopita met spinazie en feta
Griekenlands recept, spanakopita met spinazie en feta, klaar in 30 minuten + 40 minuten, voor 8 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Warme voorgerechten
- Keuken: Griekenland
- Voorbereiden: 30 minuten
- Bereiden: 40 minuten
- Porties: 8
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
312kcal
12.8g eiwit
22.1g vet
17.4g koolh.
12.8g verz. vet
1.8g vezels
1.5g zout
Ingrediënten voor 8 porties
- 400 gram verse spinazie
- 300 gram feta verkruimeld
- 3 eieren
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 15 gram verse dille
- 15 gram verse munt
- 10 vellen filodeeg
- 100 gram gesmolten boter
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- Zout en peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bak 1 gesnipperde ui en 2 teentjes knoflook fijngesneden 5 minuten zacht in een beetje olijfolie. Voeg 400 gram spinazie toe en bak tot geslonken. Laat afkoelen en knijp goed droog.
- Meng het spinaziemengsel met 300 gram verkruimelde feta, 3 eieren, 15 gram verse dille, 15 gram verse munt en ½ theelepel gemalen nootmuskaat. Breng op smaak met peper.
- Vet een bakblik in met gesmolten boter. Leg 1 vel filodeeg in het blik en bestrijk met gesmolten boter. Herhaal voor 5 vellen. In totaal heb je hier 100 gram gesmolten boter voor nodig.
- Verdeel de spinazivulling gelijkmatig over het filodeeg.
- Dek af met de resterende 5 vellen filodeeg, elke laag beboteren.
- Snijd de bovenkant in een ruitpatroon voor het bakken.
- Bak 35 tot 40 minuten in de oven tot goudbruin en knapperig.
- Laat 10 minuten afkoelen voor het aansnijden.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Spanakopita met spinazie en feta in DishTunes