DishTunes › Recepten › Taiwanese gebakken rijst met buikspek en ei
Taiwanese gebakken rijst met buikspek en ei
Taiwans recept, taiwanese gebakken rijst met buikspek en ei, klaar in 15 minuten + 15 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vlees & gevogelte
- Keuken: Taiwan
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 15 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
Voedingswaarde per portie
542kcal
20.8g eiwit
31.2g vet
43g koolh.
8.9g verz. vet
0.8g vezels
2.7g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 400 gram koude gekookte rijst dag oud
- 200 gram buikspek in kleine blokjes
- 4 eieren
- 3 lente-uitjes gesneden
- 2 teentjes knoflook fijn gehakt
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- Zout en peper
Bereiding
- Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie in een wok op hoog vuur.
- Snijd 200 gram buikspek in kleine blokjes. Bak de buikspekblokjes in 5 minuten krokant en goudbruin. Zet apart.
- Bak 2 teentjes knoflook fijngehakt 30 seconden in het achtergebleven vet.
- Voeg 400 gram koude rijst toe en bak 3 minuten al brekend met een spatel.
- Schuif de rijst opzij en bak 4 eieren roerei in de vrije ruimte. Roer door de rijst.
- Voeg de buikspek en 3 lente-uitjes terug toe.
- Giet 3 eetlepels sojasaus en 1 eetlepel sesamolie eroverheen en roer goed.
- Breng op smaak en serveer direct.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Taiwanese gebakken rijst met buikspek en ei in DishTunes