DishTunes › Recepten › Tarte Tatin
Tarte Tatin
Frankrijks recept, tarte tatin, klaar in 15 minuten + 35 minuten, voor 6 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Nagerechten
- Keuken: Frankrijk
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 35 minuten
- Porties: 6
- Niveau: Gemiddeld
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
376kcal
3.2g eiwit
17.8g vet
53.1g koolh.
9.8g verz. vet
2.1g vezels
0.4g zout
Ingrediënten voor 6 porties
- 1 vel bladerdeeg
- 6 appels (Elstar of Jonagold)
- 80 gram boter
- 100 gram suiker
- 1 theelepel kaneel
- Crème fraîche of vanille-ijs
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil 6 appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kwarten.
- Smelt 80 gram boter in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur.
- Strooi 100 gram suiker erbij en roer tot een goudbruine karamel.
- Leg de appelpartjes in een mooie cirkel in de karamel.
- Bestrooi met 1 theelepel kaneel en laat 5 minuten zachtjes bakken.
- Leg 1 vel bladerdeeg over de appels en stop de randen naar binnen.
- Bak 25 tot 30 minuten in de oven tot het deeg goudbruin en knapperig is.
- Laat 5 minuten afkoelen.
- Keer de taart om op een bord.
- Serveer warm met crème fraîche of vanille-ijs.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Tarte Tatin in DishTunes