DishTunes › Recepten › Thaise mango sticky rice
Thaise mango sticky rice
Thailands recept, thaise mango sticky rice, klaar in 10 minuten + 30 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Nagerechten
- Keuken: Thailand
- Voorbereiden: 10 minuten
- Bereiden: 30 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
502kcal
6.8g eiwit
16.2g vet
83.4g koolh.
13.1g verz. vet
2.8g vezels
0.3g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 300 gram kleefrijst, 4 uur geweekt
- 2 rijpe mango's
- 400 ml kokosmelk
- 4 eetlepels suiker
- ½ theelepel zout
- Geroosterd sesamzaad voor garnering
- Verse muntblaadjes
Bereiding
- Week 300 gram kleefrijst minimaal 4 uur van tevoren in ruim koud water.
- Giet de geweekte kleefrijst af en stoom 25 minuten in een stoommandje bekleed met kaasdoek.
- Verwarm 400 ml kokosmelk met 4 eetlepels suiker en ½ theelepel zout in een pan op laag vuur tot de suiker oplost. Niet laten koken.
- Giet driekwart van de warme kokossaus over de hete gestoomde rijst en roer door. Dek af en laat 15 minuten trekken.
- Schil de 2 rijpe mango's en snijd het vruchtvlees in plakjes langs de pit.
- Verdeel de kokosrijst over 4 borden.
- Leg de mangoplakjes naast de rijst.
- Lepel de resterende kokossaus erover.
- Bestrooi met geroosterd sesamzaad en garneer met verse munt.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Thaise mango sticky rice in DishTunes