DishTunes › Recepten › Thaise zoetzure groenten met rijst
Thaise zoetzure groenten met rijst
Thailands recept, thaise zoetzure groenten met rijst, klaar in 15 minuten + 15 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vegetarische hoofdgerechten
- Keuken: Thailand
- Voorbereiden: 15 minuten
- Bereiden: 15 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Makkelijk
- Vegetarisch
Voedingswaarde per portie
426kcal
8.2g eiwit
7.8g vet
82.1g koolh.
0.9g verz. vet
3.2g vezels
1.7g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 courgette
- 200 gram ananas in stukken (vers of blik)
- 1 ui in grove stukken
- 2 teentjes knoflook
- 4 eetlepels tomatenketchup
- 3 eetlepels rijstazijn
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel maïzena opgelost in 4 eetlepels water
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 400 gram jasmijnrijst gekookt
Bereiding
- Maak de zoetzure saus: meng 4 eetlepels ketchup met 3 eetlepels rijstazijn, 2 eetlepels sojasaus en 1 eetlepel suiker.
- Verhit 2 eetlepels olie in een wok op hoog vuur.
- Bak 1 ui in grove stukken 2 minuten. Voeg 2 teentjes knoflook toe en bak 30 seconden.
- Voeg 1 rode en 1 gele paprika en 1 courgette toe en roerbak 3 minuten.
- Voeg de zoetzure saus toe en roer goed door.
- Voeg het maïzenamengsel (1 eetlepel maïzena opgelost in 4 eetlepels water) toe en laat de saus 1 minuut binden.
- Voeg 200 gram ananas (vers of uit blik) toe en roer door.
- Serveer direct over 400 gram gekookte jasmijnrijst.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Thaise zoetzure groenten met rijst in DishTunes