DishTunes › Recepten › Vissticks met miso-tartaarsaus en frisse koolsla
Vissticks met miso-tartaarsaus en frisse koolsla
Nederlands recept, vissticks met miso-tartaarsaus en frisse koolsla, klaar in 20 minuten + 12 minuten, voor 4 personen. Laat DishTunes het recept stap voor stap voorlezen terwijl je kookt.
- Categorie: Vis & zeevruchten
- Keuken: Nederland
- Voorbereiden: 20 minuten
- Bereiden: 12 minuten
- Porties: 4
- Niveau: Gemiddeld
Voedingswaarde per portie
542kcal
32.1g eiwit
24.8g vet
43.2g koolh.
3.2g verz. vet
2.8g vezels
1.7g zout
Ingrediënten voor 4 porties
- 500 gram kabeljauwfilet in repen van 2 bij 8 cm
- 100 gram bloem
- 2 eieren losgeklopt
- 150 gram panko paneermeel
- 1 theelepel gerookte paprika
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 6 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel witte miso
- 1 augurk
- 2 eetlepels kappertjes
- ½ citroen sap
- 200 gram spitskool
- 1 eetlepel rijstazijn
- Zout en peper
Bereiding
- Snijd 500 gram kabeljauwfilet in repen van 2 bij 8 cm
- Meng 150 gram panko paneermeel met 1 theelepel gerookte paprika en een snufje zout.
- Haal de visrepen door 100 gram bloem, 2 losgeklopte eieren en dan het panko paneermeel.
- Maak de miso-tartaarsaus: meng 6 eetlepels mayonaise met 1 eetlepel witte miso, 1 gehakte augurk, 2 eetlepels kappertjes en citroensap van ½ citroen.
- Maak de koolsla: meng 200 gram fijngesneden spitskool met 1 eetlepel rijstazijn en een snufje zout.
- Verhit 3 eetlepels zonnebloemolie in een brede pan op middelhoog vuur.
- Bak de vissticks 3 minuten per kant goudbruin en knapperig.
- Laat uitlekken op keukenpapier.
- Serveer de vissticks met de miso-tartaarsaus en de frisse koolsla.
Laat dit recept voorlezen
Wil je muziek die bij dit gerecht past? Het recept aanpassen naar jouw smaak in je eigen kookboek? Of tijdens het koken altijd weten waar je gebleven bent? Dat kan in de app, niet op deze pagina.
Open Vissticks met miso-tartaarsaus en frisse koolsla in DishTunes